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ISBN/EAN: 978-3-8338-8245-6
Format: EPUB
DRM: Digitales Wasserzeichen
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Auflage:
1. Auflage 2021
Erschienen am:
Sprache:
Deutsch
Umfang:
192 S., 24.88 MB
Empfohlene App:
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23,99 €
inkl. MwSt.

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Beschreibung

Mehr als 100 schnelle und einfache Rezepte für die ganze Familie ¿ vegan und nährstoffreich! Ganz egal, ob Sie sich schon immer vegan ernähren oder ab und zu rein pflanzlich kochen wollen ¿ dieses Familienkochbuch zeigt Ihnen, wie leicht sich vegane Rezepte in den Familienalltag integrieren lassen und von der ganzen Familie gemocht werden. Die beiden Autorinnen des breifreibaby-Blogs sind Expertinnen für gesunde Kinderernährung und wissen ganz genau, worauf kleine Kindermünder stehen. Vegan für Familien ¿ ...ist dann einfach umsetzbar, wenn alltägliche Zutaten aus dem Supermarkt verwendet werden und Nährstoffe durch Nährstoffbomben wie Nüsse, Saaten und Hülsenfrüchte ihren Platz finden. Mit mehr als 100 Rezepten zeigen die Autorinnen, das vegan keineswegs langweilig, sondern kunterbunt und gesund bedeutet. Saisonale Rezepte In den 4 Kapiteln: Frühling, Sommer, Herbst und Winter finden sich Blitzrezepte, kalte Abendessen, warme Hauptgerichte sowie Frühstück und Kuchen. Das Buch begleitet Sie also das ganze Jahr über. Probieren sie doch mal im Frühling: Grünkernschnitten Hawaii mit Salat Sommer: OneBlechGnocchi Herbst: Wrapauflauf mit Bohnen Winter: Weihnachtsbraten im Blätterteig Frühstücksrezepte ¿ ...kommen nicht zu kurz. Es gibt selbstgemachtes Müsli in vier Variationen, Pancakes sowie Porridge und Kaiserschmarrn. Warme Hauptgerichte ¿ ...bilden den Großteil des Buches. Sie können wunderbar vorbereitet und tiefgekühlt werden und stehen oft in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Nicht nur Ihre Kinder, sondern auch Gäste und Freunde werden die veganen Mahlzeiten mögen: Seitannuggets mit Remoulade Teigschiffchen mit BBQJackfruit Veganer Döner mit Knoblauchsoße RoteBeteTofuBurger mit MinzMayo Hilfreiche Tipps zum Thema Meal Prep, Vorratsregal, Rituale beim Essen und den wichtigsten Nährstoffen ergänzen das umfangreiche Vegan Kochbuch. Also öfter mal vegan kochen und essen!

Über Lena Merz, Annina Schäflein

Nach einem journalistischen Studium, einem Volontariat bei einer großen Food-Zeitschrift und vielen Jahren Berufserfahrung als festangestellte Redakteurin schreibt Lena Merz seit 2018 selbstständig auf verschiedenen Online-Plattformen und in Kochbüchern. www.lenamerz.de Annina Schäflein ist Expertin für gesunde Ernährung und alleinerziehende Mutter von zwei Kindern. Als ausgebildete Krankenschwester und Fachkraft für babygeleitete Beikost weiß sie, worauf es bei einer gesunden, bedürfnisorientierten Ernährung im Alltag ankommt und wie man in stressigen Zeiten sich trotzdem gesund ernährt.

Inhalt

Hinweis zur OptimierungImpressumBackofenhinweisGesund, bunt, köstlich, veganEinen veganen Familientag gestaltenMeal PrepVegan rundum versorgtDer vegane VorratsschrankDie wichtigsten veganen NährstoffeAlle an einem TischFrühlingsgerichteSommergerichteHerbstgerichteWintergerichteDie AutorinnenDie Fotografin

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